我們家里經常會有一個非常有意思的煮粥的方法，那就是利用紅薯來煮粥，不僅是味道很好，對于身體也是有很大的好處的;但是我們今天要介紹的，不是紅薯稀飯，而是另外一種類似的吃法，那就是小米紫薯，接下來我們就看看，小米紫薯的做法是什么呢?大家回去也可以試試哦。

紫薯小米粥是一道養生保健的佳品，它具有養胃的作用，還有補血的功能。紫薯富含豐富的花青素，有抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的效果，女人和中老年人可以多喝紫薯小米粥。

小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。 若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃。

經常吃些小米，對高血壓患者有益，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產后調養，可把小米熬成粥，常常吃。中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有代參湯之美稱。

用小火熬，覺得快煮好的時候把勺子在鍋里多攪動攪動，以免黏鍋。紫薯中含有花青素，花青素遇堿性物質變為藍綠色。紫薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。

紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。