姜糖膏是什么呢,一般用這個膏字的,很多都是藥物有關系;但是姜糖我們都知道是可以吃的,那么姜糖膏又是什么呢?有哪些獨特的功效呢?姜糖膏主要是由老姜和紅糖制成的,我們都知道這兩味藥材對于調理女性痛經問題有很好的功效,既然如此,我們就來看看姜糖膏制作方法。
姜糖膏是一劑中藥方劑,主要成分有姜汁、紅糖、蜂蜜、枸杞等。相傳,公園672年(唐初),藥王孫思邈由秦入豫,行醫至河南懷慶府(現焦作博愛地區)適逢寒冬,藥王看到當地人們面黃體虛、胃寒疲頓,就用當地懷姜取汁加入紅糖、蜂蜜、金銀花、甘草等熬制成膏讓人們當茶沖水飲用,人們喝后,頓覺胃暖身熱,百脈舒肽,精神旺盛,一掃寒疲之氣。
后來人們發現經常服用此膏能使人面色紅潤、神清氣大爽,同時具有暖胃、活絡、驅寒、醒酒,尤其對體虛肢冷、脾胃虛寒、風寒感冒、咳嗽有獨特的功效,女子服用此膏更有溫經止痛、暖宮助孕、調理氣血、美顏瘦身之效果,于是姜糖膏便在此地流傳下來。在清道光年間,經當代名醫指點,在用料上作了調整,又結合回春堂的熬膏技術,完成了獨具特色的姜參膏,也叫姜糖膏。流傳至今,造福無數女性。
簡單制作方法,把老姜洗干凈切碎,姜皮為涼性,所以把皮刨掉了,鍋里加水燒開,然后把紅糖加進去慢慢攪拌,讓紅糖融化,先開大火熬,等紅糖水出現泡沫就倒入切碎的生煎,換小火。熬到這個樣子的時候就差不多了,熬制的過程中要不停的攪拌,特別是出現泡沫之后,以防粘鍋燒焦了,當糖水開始粘乎就好了。找干凈的瓶子裝起來,瓶子必須是干的,不能有水,放到自然涼把蓋子蓋好放冰箱,想喝的時候弄一小勺出來用開水泡。