現在生活水平好了，人們反而不喜歡吃一些大魚大肉了，蔬菜占據了人們的餐桌，多吃一些蔬菜對于身體的好處是非常大的;蔬菜還有很高的營養價值，并且人們也不會出現身體發胖的情況，但是蔬菜的樣子有的是非常相似的，經常讓人難以區分，那么到底芥蘭和菜心一樣嗎?針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

芥蘭菜對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療功效。坊間流行將芥蘭茶切片，煮成清湯，帶溫飲用，如牙血較嚴重的話，可加入西洋菜和蓮藕同煮。芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。

廣東菜心，又稱菜薹。十字花科蕓薹屬一、二年生草本。我國廣東、廣西一帶的特產，當地能周年生產與供應。主薹與側薹供食，品質脆嫩，風味獨特，營養豐富，每百克食用部分含維生素C79毫克。可炒食、湯用，也出口港澳，并有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。由于菜心生長周期短，每年可收獲9-10茬，經濟效益高，目前江、浙、滬和北京等大城市郊區也開始發展與栽培。

菜心是中國廣東的特產蔬菜，品質柔嫩、風味可口，并能周年栽培，故而在廣東、廣西等地為大路性蔬菜，周年運銷香港、澳門等地，成為出口的主要蔬菜。還有少量的遠銷歐美，視為名貴蔬菜。 菜心在北京、上海、杭州、成都、濟南等地均有少量栽培，各地也沒有大量食用習慣，仍列為稀特蔬菜。坊間流行將芥蘭茶切片，煮成清湯，帶溫飲用，如牙血較嚴重的話，可加入西洋菜和蓮藕同煮。