蛋黃果這種水果看名字會覺得非常的有意思，在北方蛋黃果這種水果還是比較罕見的，所以很多人對于蛋黃果并不是特別的了解;蛋黃果是一種對于生存環境要求比較嚴格的水果，如果氣候不好的話，這種水果也不會存活;食用這種水果也是有很多禁忌的，那么到底蛋黃果不能與什么同吃呢?針對這一問題，接下來我們就一起來具體的了解一下吧。

蛋黃果，又名仙桃，山欖科蛋黃果屬多年生植物，樹體高約6m，單葉互生，葉片紙質，狹橢圓形，花小白色，聚生于葉腋。果實球形，未熟時綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質地似蛋黃且有香氣，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴蓮之間。種子通常1-2粒，近圓形或橢圓形。果實12月成熟，采收后需要后熟4-7天方可食用。

蛋黃果喜溫暖多濕氣候，年均溫24-27.5℃適宜。能耐短期高溫及寒冷，40℃或1-2℃短時間植株不致受害。花期陰雨高溫嚴重落花，果熟期忌低溫，冬季低溫果實變硬，頗能耐旱，對土壤適應性強，以沙壤土生長最好。蛋黃果是熱帶水果，果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含維生素C24.3mg。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。海南蛋黃果美容功效：蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿卜素等營養物質及人體必須的十七種氨基酸，具有幫助消化、化痰、補腎、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。

蛋黃果不能與什么同食呢?蛋黃果沒有發現不能同吃的相克食物，但是也有食用禁忌。內分泌系統疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，傳染性疾病，神經性疾病患者不宜食用。母嬰，久病體虛人群，消化系統疾病患者不宜食用蛋黃果。另外，氣郁體質，痰濕體質，特稟體質，陽虛體質，瘀血體質的人也不宜食用。