夏季來臨，天氣也慢慢炎熱起來，在這樣的環境下，很多朋友也都會心中燥熱煩惱，如果此時來碗涼湯祛暑氣豈不美哉;白茅根蓮子湯相信有些人并不陌生，蓮子又可叫蓮實、蓮蓬子，它是我們平日里常見的一種保健食物，蓮子除了具有食用價值外，它還具有很高的藥用價值，中醫常用它來治療虛瀉、腰痛腳弱、夜寐多夢等疾病;日常生活中，許多人都會食用蓮子，到底白茅根蓮子湯的功效與作用都有哪些呢?

1、防癌抗癌:蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

2、降血壓:蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。

3、滋養補虛、止遺澀精:對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

4、強心安神:蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

做法：把馬蘭頭、白茅根擇去雜質，分別用水洗凈，同放入鍋，加入水適量,煎煮1小時，去渣。在上述基礎上，加入水發去心蓮子、紅棗，再次調整水量，再煮2小時，即可食用。 一次或分吃蓮子、紅棗,加糖喝湯。