松子是大自然給予我們的禮物，十分的美味可口，吃進(jìn)嘴里清香滿溢，是老少咸宜的健康小零食，而東北特產(chǎn)開口松子就是將成熟的紅松種子經(jīng)過加工處理后，形成的一個(gè)開著口的松子，開口松子在食用時(shí)非常方便，過去想吃到松子要很麻煩的，現(xiàn)在有了開口松子，大家就能輕松的享受大自然的美食了，那我們就來說說開口松子的植物形態(tài)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

紅松為常綠大喬木，樹皮灰褐色，鱗片開裂。小枝暗褐色，密生銹褐色茸毛。葉針形，5針一束，粗硬，長(zhǎng)8-2厘米。花期5周，果期10到11月。松籽為名貴樹種紅松的種子。主要分布于我國(guó)的東北小興安嶺林區(qū)，屬國(guó)家一級(jí)瀕危物種，野生紅松需生長(zhǎng)50年后方開始結(jié)籽，成熟期約兩年。因此極為珍貴。紅松果實(shí)的內(nèi)仁，主產(chǎn)于小興安嶺。紅松生長(zhǎng)在緯度40到45度之間，朝鮮，俄羅斯，及歐洲少數(shù)國(guó)家略有出產(chǎn)，但數(shù)量及少。由成熟的松果經(jīng)機(jī)械和人工加工而成。成品要求籽仁飽滿，顏色白潔，無傷殘痕跡，味道清香可口。

現(xiàn)代研究：松籽仁是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、應(yīng)用十分廣泛的天然綠色食品。它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身之功效。經(jīng)常食用可預(yù)防心臟病，降低血脂，軟化血管.還具有防癌、抗癌之作用。它具有益壽養(yǎng)顏，抑制花粉癥和降血糖消除疲勞等功效對(duì)脫發(fā)、皮炎、支氣管炎亦有良好療效。人稱松籽仁為“長(zhǎng)生果”。松籽是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽。