它和紅糖有何聯系?僅僅是外表的變化嗎?實則不然，這二者不僅在外表方面，更在其功效作用方面也存在著較大的差異，黑糖，是一種沒有經過高度精煉的帶蜜成型的顏色比較深的帶焦香味的蔗糖，甘蔗中天然營養成分得到有效保留，并經過較長時間的煉制使其更加利于人體的吸收，其含多酚類物質且含鐵元素，顏色偏深近似黑色，故被稱為黑糖，那么神奇的黑糖的功效與作用有哪些?

補虛。黑糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。黑糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進補作用;黑糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。

補血活血。黑糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。婦女因受寒體虛所致的痛經等癥或是產后喝些黑糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用黑糖姜湯來祛寒。

維護細胞正常功能。黑糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。另外，黑糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。

護膚。黑糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。另外，黑糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。