豬，是我們平常肉類的主要來源，隨著生活水平的發展，雖然很多人開始不喜歡吃豬肉，但是還是有一些可取的，比如，豬膽汁，其實呢豬膽汁是一種很好的藥物，可以治療多種疾病，豬膽汁主要含豬去氧膽酸，尚含去氧膽酸和多種氨基酸，汁中主要成分為膽汁酸類、膽色素、粘蛋白、脂類及無機物等，豬膽汁的顏色是墨綠色的，也有說是瑩綠色的，豬膽汁的功效與作用是什么？

汁中主要成分為膽汁酸類、膽色素、粘蛋白、脂類及無機物等。膽汁酸中有鵝脫氧膽酸、3a- 羥基- 6- 氧- 5α-膽烷酸和石膽酸，它們幾乎完全與甘氨酸結合而存在。另含豬膽酸和豬去氧膽酸。豬膽汁主要含豬去氧膽酸，尚含去氧膽酸和多種氨基酸。豬膽汁，益肺，補脾，潤燥。治消渴、便秘、黃疸、百日咳、哮喘、泄瀉、痢疾、目赤、喉痹、盯耳、癰腫。

豬膽汁的性味歸經有如下解釋，《別錄》：微寒;《本草圖經》：大寒;《湯液本草》：味苦咸、寒。入肝、膽、肺、心、大腸經。《綱目》：“入心。”《本草匯言》：“入手足陽明經。”豬膽汁的味道：苦、寒、咸。豬膽汁一個，沖溫開水服，治黃疸。豬膽汁一個，調入雄黃粉10克成糊狀，涂搽患處，治頭癬。豬膽一個，調入雄黃粉少許，將患指塞入豬膽內，豬膽口部用線扎住，一兩日換一個，治膿性指頭炎。豬膽內裝滿黑豆，蒸熟，曬干，每次服二十至三十粒，一日兩次，治高血壓。豬膽一個，用米醋一兩煎熬成稀膏狀，每服二匙，一日兩次，治胃痛。公豬膽汁涂外痔，每日一二次，能消腫止痛。