亞麻是很古典也受人喜歡的布匹制品，那么除了穿在身上美美的，亞麻還有什么作用，亞麻籽油由亞麻籽制取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產于東印度地區，漢朝張騫出使西域時，經絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植于舊時匈奴一帶，是胡人聚集的地區，因此而得名，亞麻籽在中國屬于傳統的油料作物，亞麻籽油怎么吃有什么好處？

有機亞麻籽油口感清純，為了獲得最佳營養和口味，可直接飲用或與其它食品涼拌食用，請避免高溫加熱，開瓶后請放冰箱 請在開瓶后、減少亞麻籽油接觸空氣而氧化的機會。請將瓶蓋拴好、放入冰箱冷藏，本品醇香濃郁、口感極佳，烹調、冷拌、調餡、煲湯均可。炒菜時，應避免油溫超過七成，以最大限度地保持亞麻油中營養物質不被破壞。盡量不要單獨飲用，而要將亞麻籽油與其他食物調和食用。這樣才能使其乳化，從而保證更好地吸收那些必需脂肪酸。

具有抗炎、抗血栓、抗心律失常、降血脂、降血糖、降低血秥度、降低膽固醇、清潔血液、清洗血管和舒張血管、預防糖尿病、高血壓、腦中風和心肌梗塞，具有補充大腦細胞營養、促進智力發育、提高記憶、防止腦萎縮和老年性癡呆、提升抗壓力、減少憂郁癥和失眠癥，具有抗癌、抗真菌和抗過敏性癥病，具有強身健美、增強肌膚嬌柔亮澤和彈性、提高免疫力、降低油脂沉淀、減輕體重。

在陸地上，沒有比亞麻籽油更補腦的食物;亞麻籽油堪稱“學生食品”或“知識分子食品”。它的細胞基質中含有木酚素，其含量比其它常用谷類、豆類等要高出100-800倍;亞麻籽中還含有人體必須的18種氨基酸，三種維生素(A、E、B1)和8種微量元素。