以前家里的老人家會種一些菊花來泡茶喝，而且，在夏天的時候，買的涼茶里面也會有菊花，但是這個菊花的名字倒是不知道，那么，杭白菊的作用與功效是什么呢?杭白菊是菊屬的一個種，也是中國最優質藥用菊花的名字，每年的十月初秋盛放菊芳，是采菊制藥的季節，歷史上曾享有“杭白菊與龍井茶”并提之譽是中國傳統著名出口中藥材“浙八味”之一。

杭白菊，又名甘菊、白菊花、茶菊、藥菊。湖州練菊花，具有花瓣潔白如玉，花蕊黃如純金的特點。是甘菊中的佳品。杭白菊有很高的藥用價值，還有延年益壽的功效，練市杭白菊，還可代茶飲用，其色香味不亞于龍井茶。經常飲用，能增強毛細血管抵抗力，抑制毛細血管的通性，起到抗炎強身的作用。

杭白菊為菊科植物，花中含揮發油0.13%、菊甙、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿及微量維生素A樣物質、維生素B、氨基酸及刺槐樹堿等。對中樞神經有鎮靜作用;有解熱作用;增強毛細血管抵抗力、擴張冠狀動脈作用;有抑菌作用，菊花水煎劑及水浸劑對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、乙型溶血鏈球菌。

杭白菊的元素含量：杭白菊中含鋅，鈉，鐵等元素，尤其是鐵的含量最高。鐵是細胞中的重要組成成分，三羧酸循環中有一半以上的酶均含有鐵，或需要鐵作為輔助因子。鐵和人體免疫防御功能有密切的關系，它可協調鋅，鈣，鎂的體內代謝。杭白菊的鎳，鋅，鐵的含量較多，而對于鈉和鈣，由于杭白菊含有較低的鉛，含有較高礦物質，因此具有較高的醫療及保鍵價值。