鐘愛(ài)喝茶的朋友都知道泡茶有一定的知識(shí)，基本泡茶時(shí)的第一遍是用來(lái)洗茶葉的，因?yàn)槎加邢床璧闹v究，菊花茶是使用菊花為原料制成而成的花草茶，菊花茶經(jīng)過(guò)鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培，等工序制作而成，據(jù)古籍記載，菊花味甘苦，性微寒，有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用，菊花茶起源于唐朝，至清朝廣泛應(yīng)用于民眾生活中，那么菊花茶第一泡可以喝嗎?

菊花起源于中國(guó)，有2500多年的栽培歷史，品種達(dá)到3000以上，是我國(guó)種植最廣泛的一種傳統(tǒng)名花，除了做園林觀(guān)賞外，用菊花占較大比例。根據(jù)記載，唐朝人已開(kāi)始有喝菊花茶的習(xí)慣。菊花泡龍井稱(chēng)之“菊井”，泡普洱稱(chēng)之“菊普”，菊與茶合用，相得益彰。冰鎮(zhèn)并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶，具有清涼、降火氣、潤(rùn)喉等功效，十分受人歡迎。明清時(shí)代菊花茶就作為清涼茶飲用，隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視生活的質(zhì)量，因而具有多重保健功能的茶用菊花也越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。

雖然菊花和茶葉不同，但是也不要忘了，菊花在晾曬過(guò)程中也有很多灰塵和油脂混入到里面，因此必須用80度的熱水泡3到5秒，再迅速把水濾掉。因?yàn)闀r(shí)間久了，就會(huì)把菊花的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)濾掉的，這個(gè)矛盾必須掌握最佳黃金結(jié)合點(diǎn)。

用100度的開(kāi)水或者涼到90度的熱水沖入菊花里，放置5分鐘即可飲用。注意一定是熱水沖進(jìn)菊花而不是菊花放進(jìn)熱水哦。這是因?yàn)闊崴疀_進(jìn)去會(huì)攪動(dòng)菊花，泡的郎利充分，不用你再去專(zhuān)門(mén)攪拌了，而把菊花放進(jìn)熱水，還要攪拌，否則菊花會(huì)飄在水面上。

菊花茶第一泡最好，洗一下，速度要快，別喝，然后在泡第二次，水溫不要太熱，盡量不用開(kāi)水，控制在80°就可以了。