鐘愛喝茶的朋友都知道泡茶有一定的知識，基本泡茶時的第一遍是用來洗茶葉的，因為都有洗茶的講究，菊花茶是使用菊花為原料制成而成的花草茶，菊花茶經過鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培，等工序制作而成，據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒，有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用，菊花茶起源于唐朝，至清朝廣泛應用于民眾生活中，那么菊花茶第一泡可以喝嗎?

菊花起源于中國，有2500多年的栽培歷史，品種達到3000以上，是我國種植最廣泛的一種傳統名花，除了做園林觀賞外，用菊花占較大比例。根據記載，唐朝人已開始有喝菊花茶的習慣。菊花泡龍井稱之“菊井”，泡普洱稱之“菊普”，菊與茶合用，相得益彰。冰鎮并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶，具有清涼、降火氣、潤喉等功效，十分受人歡迎。明清時代菊花茶就作為清涼茶飲用，隨著生活水平的提高，人們越來越重視生活的質量，因而具有多重保健功能的茶用菊花也越來越受到人們的喜愛。

雖然菊花和茶葉不同，但是也不要忘了，菊花在晾曬過程中也有很多灰塵和油脂混入到里面，因此必須用80度的熱水泡3到5秒，再迅速把水濾掉。因為時間久了，就會把菊花的營養也會濾掉的，這個矛盾必須掌握最佳黃金結合點。

用100度的開水或者涼到90度的熱水沖入菊花里，放置5分鐘即可飲用。注意一定是熱水沖進菊花而不是菊花放進熱水哦。這是因為熱水沖進去會攪動菊花，泡的郎利充分，不用你再去專門攪拌了，而把菊花放進熱水，還要攪拌，否則菊花會飄在水面上。

菊花茶第一泡最好，洗一下，速度要快，別喝，然后在泡第二次，水溫不要太熱，盡量不用開水，控制在80°就可以了。