很多人都看到過荷花，也吃過蓮藕做成的各種食物，但是北方人生活中常見的藕是米白色或者說是乳白色的，而在南方取而代之的是一種紅顏色的藕，紅藕，紅蓮的別稱，也叫紅菡萏，一種開花的睡蓮科植物，學名為Nelumbium speciosum，梵語Padma，巴利語Paduma，音譯為缽頭摩華，意譯紅蓮花，在印度自古就被視為高貴之花，那么紅蓮藕的營養價值，你知道嗎?

藕自古以來，就是滋補佳品，也是女性喜歡的養生食材。正所謂“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋季氣候干燥，秋藕清香、滋潤，不僅是一種好的食材，更具有一定的藥用價值，“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”就是古人贊美鮮藕入藥的詩句。那么藕對于女性而言，有哪些好處呢，我們一起來看一看：

一、美容養顏。中醫認為，藕具有養陰清熱、潤燥止渴、清心安神之功效，《本草歌訣》說:“墻平蓮藕入心脾，散瘀通淋吐衄綏，止渴除煩生更妙，用消熱毒亦堪施，熟吞理瀉兼開胃，血治諸般節列奇。”現代營養學的研究表明，藕含有維生素C、鐵、膳食纖維等營養素，具有排毒養顏，滋潤肌膚的功效。秋季氣候干燥，容易上火，女性吃藕可以有去火的效果，防止皮膚發炎、長痘;同時藕具有補氣的功效，所以可以讓皮膚更有光澤和彈性。

二、減肥纖體。蓮藕中含有黏蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。而且藕是碳水化合物含量比較豐富的蔬菜之一，用藕代替部分主食，不僅可以增強飽腹感，女性適量吃藕，不僅可以滿足口福，而且有助于控制體重。

三、健脾開胃。蓮藕有一股獨特的清香味道，能增進食欲，促進消化，同時含有鞣質，有一定的健脾止瀉的作用。因此，對于女性來講，秋季食藕，有助于緩解食欲不振、胃口不佳的癥狀。蓮藕不僅營養價值豐富，而且做法多變，可以作為主食、甜品，也可以入菜;烹調方法也是蒸煮燉炒皆可，但是要想最大限度的發揮藕的營養價值，最好是選擇蒸、煮、燉的方式，不建議選擇油炸、拔絲的方式，對于想減肥的女性可以選擇蒸的方式，代替部分主食食用，對于體質較弱，想滋補的女性，可以選擇藕與肉類搭配的方式進行燉煮。