馬齒莧是一種常見的野菜，也有一定的藥用價值，還是很多人不知道馬齒莧是什么，那么今天就跟大家講講馬齒莧是什么，還有三種人不能吃馬齒莧。

一、馬齒莧是什么？

1、馬齒莧被稱為一種“長壽菜”，是因為它作為一種中藥藥材，具有消炎，解毒和利尿的作用。這種植物的葉子比較小，葉子比較厚，但是比較柔軟，顏色是淡黃色。一般在初夏的時候最為繁盛，因此在使用的時候，最好在初夏。

2、藥食兩用植物，無論從藥理作用還是從食用保健看，馬齒莧都是一種不可多得的良藥和天然綠色蔬菜，所以被稱為“良藥佳蔬”。

3、馬齒莧我們在菜園、農(nóng)田、路旁經(jīng)常看到，農(nóng)村田地里也有，但基本會被當(dāng)成雜草鏟除，馬齒莧性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生命力極強，許多地方的人叫它“死不了”，即使連根拔起在太陽下暴曬幾天可能還會再存活。

馬齒莧是什么

4、馬齒莧可以當(dāng)成蔬菜來吃，把馬齒莧清洗干凈之后，晾干之后，放在鍋中加入作料進行爆炒。或者可以用開水過濾之后，加入一些作料進行涼拌，還可以和綠豆一起煮湯，食用這種湯，既可以消除炎熱，還可以消除體內(nèi)的毒素。

二、哪三種人不適合吃馬齒莧呢？

1、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食

2、孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用

3、如果你在吃中藥，藥方里有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相克，不要同服。注意事項宜忌:“凡脾胃虛寒,腸滑作泄者勿用；煎餌方中不得與鱉甲同入。”