《本草綱目》記載：牛鞭主治男人陽痿、早泄，補腎壯陽，固本培元。清宮滿漢全席，牛鞭被列為第十二道菜肴。

新鮮牛鞭能浸酒嗎

新鮮的牛鞭不能浸酒，一般采用干牛鞭，也就是洗凈晾干后的牛鞭來泡。

牛鞭泡酒的注意事項

泡藥酒的選用：一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，炮制藥酒一般采用含酒精量在50~60度的優質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。

而酒度數低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最后，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長時間保存。另外，酒的存放隨著時間。山萸肉、淫羊藿、當歸，白酒5-8斤，直接就可以放入酒內，可以加入枸杞，每服30毫升、鎖陽、巴戟天、肉蓯蓉，浸泡七天即可飲用。

牛鞭泡酒的功效

選擇牛鞭泡酒，可以喝酒也可以吃牛鞭，使牛鞭中的營養價值更多的進入到酒中，我們最好選擇高粱酒，或者是一些五谷雜糧的酒，這樣對身體沒有傷害。

并且酒也可以幫助熱身，減少感冒的出現，增加抵抗疾病給我們帶來的外患，起到一定的維護作用。牛鞭補腎壯陽，幫助緩解遺精等癥狀治療，都是比較穩定的，但是一定要注意，不可以在喝牛鞭泡酒的過程中，喝啤酒或者是度數高的白酒。