川貝燉雪梨是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

日常做法

原料

雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。

詳細做法

1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。

2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。

3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

川貝是生活中很是常見的一種中藥材，這是很多人都知道的。由于川貝的藥用功效非常好，因此在食膳養(yǎng)生方面?zhèn)涫苋藗兊南矏邸４ㄘ悷跹├媸谴ㄘ惐容^常見的一種食用膳食。那么，川貝燉雪梨有什么作用，有副作用嗎？

感冒就會引起非常多的并發(fā)癥，會咳嗽我們大家都知道，梨對于咳嗽的治療效果非常的好，而且也很潤肺。

川貝燉雪梨可以清熱氣，預防燥熱癥狀。身體燥熱，聲音沙啞，痰多黃稠，咳嗽，咽喉紅腫，喉嚨疼痛適用;川貝燉雪梨的食用功效是非常好的，是通過了廣大人群的驗證的。一般食用川貝燉雪梨是不會有什么副作用的。但是如患身體虛寒，肺寒咳嗽，痰涎清稀的人不宜食用。

川貝，清熱潤肺，化痰止咳。但是藥性微寒，所以天生體寒的人不宜長期服用。 建議根據病患的咳痰情況來判斷，如果是黃稠粘痰，建議繼續(xù)服用；如果是清白稀痰，建議停用。