將奇亞籽加入到你的菜單里，確實會有助于改善身體的健康狀況：豐富的纖維、高質量的蛋白質、天然的抗氧化劑和許多維生素和礦物質。但是奇亞籽并不能單獨工作，它需要搭配其他食材才能夠發揮神奇作用。

奇亞籽怎么吃才正確

1、每餐前30分鐘，用一湯匙(15g)奇亞籽加300ml水攪拌，靜置5分鐘后成糊狀后再攪拌均勻，直接食用或加少量蜂蜜，果汁等調味食用。

2、每天用一湯匙(15g)奇亞籽加300ml水攪拌膨脹后，再取膨脹后之奇亞籽一湯匙拌入300cc蜂蜜或檸檬、酸奶、牛奶、果汁等當飲料隨意飲用。

3、撒在色拉、炒菜、烤雞及湯品，稀飯上食用。

營養價值

每100克奇亞籽中含有45毫克的維生素，有631毫克的鈣，有377克膳食纖維，約有34克的脂類：奇亞籽是牛奶含鈣量的5倍，磷含量比牛奶高11倍，鉀含量比牛奶高4.6倍；奇亞籽與小麥、大米、大麥、燕麥和玉米相比，鈣含量高13-354倍，磷含量高2-12倍，鉀含量高1.6—9倍：鐵含量是在所有種子中是最高的。

可以看出，奇亞籽的熱量、蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵的含量確實不低。奇亞籽含有非常高的膳食纖維，是大米的9.8倍，燕麥的2.6倍，小麥的1.6倍，具有吸水功能，吸水后體積就會膨脹、變大。這樣，分泌液和大體積的纖維素都會在胃腸道中占有較大空間，可以增強飽腹感，食用奇亞籽對調節胰島素的正常分泌有益：對于保護心腦血管，改善血管內皮的順應性，亦有很大幫助。