山雞椒油灌胃對小鼠的半數致死量為3.25±0.22ml/kg。1984年黎士雄等報道，蓽澄茄油對大白鼠骨髓細胞染色體有致畸變作用。

食用、中藥蓽澄茄實為兩個品種，一是胡椒科植物蓽澄茄的果實，二為樟科植物山雞椒的果實。前者主產于印度尼西亞、印度等地;后者分布在中國長江流域及南方各地。蓽澄茄的主要成分為揮發油、蓽澄茄素、樹脂、蓽澄茄酸、脂肪油、淀粉、樹膠、色素、蓽澄茄腦、蓽澄茄內酯等。山雞椒則含揮發油、脂肪油，揮發油為檸檬酸、甲基庚烯酮，脂肪油中含不皂化物。

【用法用量】1.5～3g;子：1～3錢葉外用適量，鮮葉搗爛敷患處。

【貯藏】置陰涼干燥處。

【摘錄】《全國中草藥匯編》

主要成分：果實含揮發油10～18%、蓽澄茄素2.5%、樹脂3%、蓽澄茄酸1.7%、脂肪油1.5%、淀粉1.8%、樹膠8%、色素7%。揮發油主成分為d-香檜烯約33%、d一蒈烯及1，4-桉葉素共約12%、d-松油醇11%及L-杜松油烯等。果實中尚含蓽澄茄內酯。