【藥材類別】：花類

【性味】：酸澀，平。

①《綱目》：微酸，澀，無毒。

②《百草鏡》：性寒。

③《食物宜忌》：味酸，澀，性平。

④《飲片新參》：苦微甘。

【歸經】：《本草再新》：入肝、肺二經。

【入藥部分】：為薔薇科植物梅的花蕾。

【產地和分布】：我國各地多已栽培，以長江流域以南各地最多。主產江蘇、浙江、四川、湖北等地。

【形態特征】：梅落葉小喬木，高可達10m。樹皮淡灰色，小枝細長，先端刺狀。單葉互生;葉柄長1.5cm，被短柔毛;托葉早落;葉片橢圓狀寬卵形，春季先葉開花，有香氣，1-3朵簇生于二年生側枝葉腋。花梗短;花萼通常紅褐色，但有些品種花萼為綠色或綠紫色;花瓣5白色或淡紅色，直徑約1.5cm，寬倒卵形;雄蕊多數。果實近球形，直徑2-3cm，黃色或綠白色，被柔毛;核橢圓形，先端有小突尖，腹面和背棱上的溝槽，表面具蜂窩狀孔穴。花期春季，果期5-6月。

【用法用量】：內服：煎湯，0.8～1.5錢;或入丸、散。外用：敷貼。

【白梅花的功效與作用】：舒肝，和胃，化痰。治梅核氣，肝胃氣痛，食欲不振，頭暈，瘰疬。

①《本草原始》：清頭目，利肺氣，去痰壅滯上熱。

②《百草鏡》：開胃散郁。煮粥食，助清陽之氣上升。

③《綱目拾遺》：安神定魂，解痘毒。

④《飲片新參》：紅梅花清肝解郁，治頭目痛;綠萼梅乎肝和胃，止脘痛，頭暈，進飲食。

【附方】：

①治咽部梗塞感(但無陽性體征)：綠萼梅二錢，橘餅二個。煎服。(蘇醫《中草藥手冊》)

②治唇上生瘡：白梅瓣貼之，如開裂出血者即止。(《赤水玄珠》)

③治瘰疬：雞蛋開一孔，入綠萼梅花將開者七朵，封口，飯上蒸熱，去梅花食蛋，每日一枚，股七日。(《綱目拾遺》)

④預稀痘疹：每年臘月清晨，摘帶露綠萼梅蕊一百朵，加上白糖，搗成小餅，令食之。(王玷桂《不藥良方》)

⑤治疽已出未出，不起不發，隱在皮膚，并治麻癥斑癥：梅花一兩，桃仁、辰砂、甘草各二錢，絲瓜五錢。為末，每服五分，參蘇湯下。(《赤水玄珠》)