吃對(duì)食物，能防衰老。美國(guó)一家健康雜志最新載文稱(chēng)，人體器官衰老程度不同，不同飲食其實(shí)就是它們的“抗衰老藥”。

綠葉菜讓大腦年輕5歲

25歲之后，人的大腦每10年會(huì)以2%的速度遞減萎縮。《神經(jīng)病學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究顯示，每天吃蔬菜（尤其是綠葉蔬菜）兩份以上，可以使人的注意力相當(dāng)于年輕5歲的狀態(tài)。

膳食纖維防止腸道老化

隨著衰老的加速，負(fù)責(zé)腸道蠕動(dòng)肌肉的神經(jīng)細(xì)胞會(huì)逐漸凋亡。正因?yàn)槿绱耍夏耆瞬鸥菀装l(fā)生便秘。膳食纖維的作用是使食物更容易在胃腸道中移動(dòng)。建議50歲以上的男性每天攝入30克膳食纖維，女性每天至少21克膳食纖維。全谷食物、全麥面包、各種水果蔬菜和豆類(lèi)都富含膳食纖維。