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清肝明目要理智 生吞魚膽易喪命

    發布時間:2017-02-17   來源:中華康網   
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魚一向是餐桌上的寵兒,但如果吃魚的方法不對,有時候它也會變成食品安全問題。除了喉嚨會被魚刺卡住,還有更危險的情形需要提防——魚膽中毒。

魚膽中毒可謂“中國特色”,多數發生在長江以南的省份,也包括港澳臺地區,在東南亞和日韓等中華文化波及地區也時有發生。由于沒有特效藥,魚膽中毒死亡率曾高達20%左右,是僅次于河豚魚的殺手。

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幾克膽汁就能毒倒成年人

不同種類的魚的魚膽毒性不一,不同的人也有個體差異,因此最終導致中毒的劑量也不相同。對一般的成年人來說,幾克膽汁就能導致中毒,如果是4到5斤重的大魚,吃下1個魚膽就能導致中毒。

中毒后,病人一般很快就會發病,初期癥狀是類似吃壞肚子的惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。但隨后就可能出現肝腎受損,之后會逐漸出現急性肝壞死、腎衰竭、腦水腫、心肌損傷等嚴重癥狀,最終導致死亡。有的患者雖然救活了,但因神經受損,會導致癱瘓、大小便失禁,遺憾終生。

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