這些食物“殘渣”營養很豐富
吃魚我們主要吃肉，吃橘子大多數人會撕下外面的一層白色經絡，可是這些看似多余的“殘渣”有時候營養價值是非常高的，下面我們來了解幾種“殘渣”的營養。
魚眼
魚眼，特別是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
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