保質期是本土巴氏奶兩倍

所謂巴氏奶，是指通過巴氏殺菌法處理過的牛奶，殺菌溫度低、儲藏條件為冷藏、保質期短是巴氏奶的三大特點，由于并非所有產品都標注殺菌技術，所以消費者通常以保質期長短來辨別哪一款是巴氏奶。例如，以北京本土市場為例，三元的極致有機鮮牛奶保質期為7天，產品明確標注貯存條件為2-6攝氏度冷藏;另一款歸原有機鮮奶的保質期也是7天，貯藏方法為2-6攝氏度冷藏。兩款產品也均標注是巴氏殺菌乳。

不過，和本土的這兩款巴氏奶不同的是，來自國外的進口巴氏奶則在保質期上更加寬松。例如，韓國濟州樂活牛奶的保質期為15天、韓國南陽牧場牛奶和韓國延世牛奶的保質期也均為15天，此外，其中南陽牧場的儲存條件為0-10攝氏度。

未標注巴氏殺菌卻仍低溫銷售

另值得一提的是，在進口牛奶產品中，部分產品明確標注了“巴氏殺菌乳”，例如來自澳大利亞的a2牛奶對殺菌技術進行了說明，國內巴氏奶也均明確標注了技術手段，但是上述三款來自韓國的牛奶卻在瓶體上并未進行任何說明?！八?，消費者只能從低溫儲存上判斷這可能就是巴氏奶，但是否采用了低溫巴氏殺菌技術則不得而知?！庇腥槠笕耸咳缡欠Q。