**蒜是辛辣刺激性食物**。大蒜中含有一定的刺激性成分，包括大蒜素，它具有一定的刺激性，對機體產生刺激，可以導致腸胃蠕動增加、提高食欲，同時也含有鈣、磷、鐵、維生素等營養物質。
雖然大蒜有一定的好處，但不建議進食過多，以免出現腸胃不適癥狀。如果本身腸胃就不舒服，或者有便秘、口干咽燥、咽喉腫痛等問題，最好避免食用過多的大蒜。
以上信息僅供參考，如有需要，建議查閱相關文獻。
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