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吃毛豆的功效與作用是什么

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
適當的吃一些毛豆,有許多功效與作用,具體如下:1、潤腸通便:毛豆當中富含一定量的膳食纖維,而膳食纖維能夠吸水膨脹,促進糞便的形成。同時毛豆當中的膳食纖維,也能夠機械性的刺激腸道蠕動,促進糞便的排出。因此對于大便秘結、大便干燥、排便困難的人,適當的吃毛豆,補充膳食纖維,促進糞便的排出,有很好的預防和緩解便秘的作用;2、預防和控制體重:毛豆本身的能量比較低,加上富含膳食纖維,吸水膨脹,增加飽腹感,能夠避免吃進來其他過多的食物,控制過多的能量進入到體內,促進脂肪的分解和代謝,在預防和控制超重與肥胖方面有積極的作用;3、增強機體抵抗力:毛豆當中富含一定量的蛋白質,能夠為體內眾多免疫物質的形成,提供豐富的原料。因此對于抵抗力低下、容易生病的人,適當的吃毛豆,補充蛋白質,促進體內免疫物質的生成,提高體內免疫物質的數量,在增強機體抵抗力方面,也有著積極的作用。
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