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萎縮性胃炎吃哪些菜好

參與醫生

北京醫院 許樂 主任醫師
萎縮性胃炎患者可以吃的菜比較多,比如大白菜、小白菜、油菜等帶葉子的青菜,還有菜花這類蔬菜等。但要適當地控制高淀粉的蔬菜,比如土豆、山藥,可少量食用。土豆富含淀粉類,而淀粉到體內以后,在胃里會刺激胃酸的分泌,胃炎患者通常都與胃酸有關。萎縮性胃炎的根本原因是胃的炎癥,而胃的炎癥是由于胃酸對黏膜破壞,使黏膜變薄,發生萎縮性胃炎。所以對于萎縮性胃炎的患者,不建議刺激胃酸分泌,否則會加重病情。因此,土豆這類高淀粉的食物需要少量食用。
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