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雞蛋吃多了會便秘嗎

參與醫生

首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院 臺衛平 主任醫師
進食雞蛋較多,通常不會引起便秘。雞蛋外面是蛋清,里面是蛋黃,不論是何種做法,雞蛋里面都會保留少許水分。所以從成分或者是烹飪方式而言,雞蛋都不會引起便秘。從飲食結構上而言,雞蛋可以補充優質蛋白,還會含有少許水分。一天吃2-3個雞蛋,一般不會引起便秘。如果糖尿病患者平時患有胃腸功能紊亂,或者是腸蠕動減慢。食用2-3個雞蛋后,第2-3天后產生便秘,可能會懷疑便秘是否與雞蛋有關。但通常認為,雞蛋和便秘沒有直接的因果關系,更多的可能,是因為患者本身體質或者有其他基礎病,如糖尿病等引起的胃腸道動力障礙。
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