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雞蛋吃多了會膽固醇高嗎

參與醫(yī)生

北京大學人民醫(yī)院 李幫清 主任醫(yī)師
正常人雞蛋吃多了,不會引起膽固醇高。只是高膽固醇血癥患者,在飲食中要注意雞蛋黃不要多吃,雞蛋清可以隨便吃。因為每一個雞蛋黃大概含有200mg的膽固醇,因此本身有高膽固醇血癥的患者,每星期只能吃2個雞蛋黃。對于正常人,特別是對于生長發(fā)育期的年輕小孩、學生、幼童,這些人吃雞蛋基本不受限制。因為本身雞蛋就有富含營養(yǎng)物質(zhì),包括雞蛋黃里面除了膽固醇以外,還含有大量的磷脂,磷脂是對于腦細胞生長發(fā)育,都是非常好的物質(zhì)。所以,在生活中,不要因為擔心膽固醇高就不吃雞蛋,這樣做也不對。
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