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膽固醇高可以喝酸奶嗎
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 曹雪霞 副主任醫師

膽固醇高可以喝酸奶,因為實際上血中的膽固醇大概70%是肝臟自身合成,只有30%左右是在來自于食物,包括肝腸循環。所以血中的膽固醇水平升高與飲食有一定關系,但不是主要關系。當然,自身若天天胡吃海塞,可能會影響脂蛋白的水平,但是對于大多數人群,其實影響血中的膽固醇濃度主要還是與代謝有關,或者與基因有關。像家族性的高膽固醇血癥患者,主要是自身基因有問題,此類患者即使吃或不吃高膽固醇飲食,對其影響也不會太大,主要是代謝上就有問題。對于很多中老年合并血糖、血壓存在問題的患者,其實也是自身的代謝有問題。因此其即使不喝酸奶,該高的膽固醇還是會高,該高的低密度也會高。所以自身偶爾喝酸奶,應該對于總膽固醇的影響也不會太大。所以建議膽固醇高的患者少量喝酸奶,其也沒問題,因為喝酸奶可以補充蛋白質、鈣質,是人體非常好的鈣質和蛋白質的補充,患者可以喝。臨床上,也不是膽固醇高后,食物中膽固醇一點都不攝入,其實這不是絕對,少量喝還是可以。

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