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糖尿病病人能吃煮雞蛋嗎

參與醫生

安徽醫科大學第一附屬醫院 羅莉 主任醫師
糖尿病患者可以吃煮雞蛋,煮雞蛋的烹飪方式沒有增加熱卡,比油煎蛋所帶來的能量更低。雞蛋可以給糖尿病患者提供優質蛋白質、豐富的氨基酸,同時還可以提供豐富的鈣質,預防糖尿病引起的繼發性骨質疏松,還可以給糖尿病患者提供鐵元素。雞蛋進食后可以增加糖尿病患者的飽腹感,幫助糖尿病患者控制食量,所以進食雞蛋對糖尿病患者有很多的好處。糖尿病患者在飲食方面的總體建議是低鹽、低脂、清淡飲食,控制好每天的總熱卡。所以吃雞蛋控制好數量,不要導致總熱卡超標即可。糖尿病患者每天的營養素攝取中,50%-60%的熱卡由碳水化合物即主糧提供,剩下的熱卡可以供給優質蛋白質,而雞蛋是很好的選擇。
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