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在飯店吃飯食物中毒怎么辦

參與醫生

湖南省人民醫院 張興文 主任醫師
食物中毒需留取標本,及時去醫院就診,必要時可以去防疫站報批。在飯店吃飯出現不適,需鑒別是否為食物中毒,需要明確是自身原因 ,還是食物存在問題,從而出現某些消化道癥狀不適表現,且需明確同樣進食這些菜的人是否均出現此類癥狀和表現,或是否出現中毒表現。如果判斷可能為食物中毒,第一時間要保留進食過的食物樣本,必要時進行鑒定,或參與明確食物來源、加工過程是否存在問題,可進行食物讀樣或細菌培養。除外,如果有食物中毒,出現惡心、嘔吐、發熱或其他不適等,亦需盡快去醫院就診,防止病情進一步加重或惡化,為救治提供幫助。同時在醫院可對食物問題進行判斷,對治療亦有幫助。
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