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食物中毒的特點

參與醫生

宜春市人民醫院 周海平 副主任醫師
食物中毒的特點一般首先有消化道癥狀,比如惡心、嘔吐等癥狀。具體產生的癥狀與食物的種類、性質有關,可以產生很多方面的癥狀,如胃腸道癥狀、肝腎功能的臟器損害、血液系統的損害、神經毒素等,比如蘑菇中毒可以產生臟器的損害、血液系統的損害、神經毒素的損害以及特殊的光敏、皮膚過敏的癥狀。 所以,食物中毒的特點多種多樣。如果患者產生了身體不適或者癥狀比較明顯,建議到醫院相關專業科室就診。食物中毒大多是有集體發病,比如一起進食某種食物,從臨床診斷、流行病學有一定的發病數量,或者兩三個人一起進食后產生同樣的癥狀、體征,就考慮是食物中毒。
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