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老人膽結石吃什么好

參與醫生

中南大學湘雅醫院 梁帥 副主任醫師
如果老年人患有膽結石,應盡量以清淡飲食為主,如以蔬菜和水果為主的飲食,蔬菜包括芽白、青菜、包菜、菠菜等,水果包括蘋果、梨、香蕉等,這些食物便于胃腸道的蠕動,促進食物的吸收。所以,以維生素和糖這類小分子物質為主的飲食,會增強胃腸道的吸收能力,因為不含脂肪,不需要過多的膽汁參與消化。因此,既可減輕肝臟分泌膽汁的負擔,也可減輕膽囊和膽管的排放壓力。此外,老年患者應盡量避免進食高脂肪、高代謝的食物,如肥肉、扣肉以及動物的內臟等,高脂肪或高膽固醇的飲食結構不利于胃腸道的吸收和消化,同時會促進肝臟膽汁的分泌,加重膽汁的黏稠度,進而誘發膽囊炎或者膽管炎。但是從根本上治愈膽結石,還是需要外科手術的方式,通過切除病變的膽囊和清除結石,達到徹底治愈的目的。
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