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膽結(jié)石不能吃什么東西

參與醫(yī)生

上海市東方醫(yī)院 蔡景理 副主任醫(yī)師
膽結(jié)石跟飲食有很大關(guān)聯(lián),首先跟飲食習(xí)慣有很大關(guān)系。特別要提醒膽囊結(jié)石患者,三餐一定要規(guī)律,尤其要吃早餐。如果不吃早餐,相對(duì)膽汁在膽囊內(nèi)儲(chǔ)存時(shí)間過久,膽固醇容易析出,形成膽囊結(jié)石,因此早餐一定要吃。其次,晚餐要吃的相對(duì)清淡。膽囊結(jié)石跟飲食有關(guān)。膽囊結(jié)石患者不能暴飲暴食,盡量少吃高脂肪、高膽固醇食物。高脂肪食物包括豬油、黃油等,高膽固醇食物包括魚籽、螃蟹蟹黃、動(dòng)物內(nèi)臟,盡量少吃。此外,還要少吃辛辣食物,少吃辣椒等。多吃蔬菜和水果,多吃粗糧,少量吃瘦肉。特別要提醒膽結(jié)石患者,盡量少吃雞蛋蛋黃,可以吃蛋清,多喝水,適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。
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