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糖尿病患者能吃西瓜皮嗎

參與醫生

中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師
糖尿病患者可以吃西瓜皮,西瓜皮主要成分是水分、大量植物纖維以及維生素。而且西瓜皮并不是經常吃的水果,所以吃西瓜皮對糖尿病患者的血糖不會造成明顯影響,血糖并不會升高。有人發現自己吃了西瓜皮會導致血糖進一步下降,認為西瓜皮是治療糖尿病的好方法,其實是錯誤的判斷。吃西瓜皮血糖下降是因為西瓜皮含的能量少,當能量攝入減少時,血糖自然有所降低。因此西瓜皮對于糖尿病患者可以吃,但是不能當作治療糖尿病的手段。有人會把西瓜皮加工以后做成像蜜餞類零食,建議糖尿病患者不要吃,因為西瓜皮經過糖水浸泡后,零食中會含有很多糖分,可能會對血糖有影響。
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