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糖尿病人能喝玉米面粥嗎
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參與醫生
中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師

糖尿病患者可以喝玉米面粥,但是要注意不能喝得太多。玉米面粥主要成分是碳水化合物,和米飯類似,但是因為屬于粥類食物,喝了以后有可能食物消化吸收比平常吃米飯時要快,有可能會導致餐后血糖增高地比較明顯。另外在喝粥的時候要記住不要加糖,而且喝粥的時候如果有吃菜,菜的脂肪含量也不能過多,否則會引起血糖增高。如果要喝玉米面粥,應該要作為當天食物能量來源的一部分,也就是要把玉米面粥產生的熱量計算到當天食物熱量當中,不能夠額外地再增加,否則有可能會導致血糖超標,比如患者今天如果喝一碗玉米面粥,吃的米飯或者其他主食量要適當地減少,這樣才能維持每餐每天能量攝入的穩定。另外患者喝了粥以后要去監測血糖,以了解玉米面粥對自己血糖的影響,都是同樣的玉米面粥,但是對于不同的患者而言,升血糖的能力也不同,糖尿病患者要了解這種食物對自己血糖的影響。

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