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糖尿病能喝什么粥

參與醫生

北京大學第一醫院 郭曉蕙 主任醫師
糖尿病任何粥都能喝,關鍵就是喝多少,可以通過血糖的監測判斷。假如粥作為主食,可能很快就消化吸收,甚至于因為喝粥升糖太快,會刺激出更多胰島素,盡管餐后可能1-2小時的血糖很高,但是到3小時可能血糖就低了。所以喝粥升糖較快,消化吸收快,最好作為加餐食用。五谷雜糧粥纖維素含量高,食物種類多,尤其是豆類食物在胃腸道停留時間相對較長,消化吸收需要的時間長,可能相比白米粥、精米粥更適合糖尿病患者食用。
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