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發酵黑蒜的功效與作用是什么

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
發酵黑蒜的功效和作用,具體如下:1、調整腸道微生態:因為發酵黑蒜中含有一定量的有益菌群,能夠很好地調整腸道菌群的數量、種類和比例。因此對于腸道微生態失調所導致的大便秘結、大便干燥、排便困難,吃發酵黑蒜,可以補充適當益生菌,調整腸道微生態,促進糞便排出。在預防和緩解便秘方面,都有著積極的作用;2、改善肝功能:發酵黑蒜當中含有一定量的硒元素,而硒元素能夠很好地保護肝臟細胞。對于脂肪肝、肝纖維化、肝硬化的人群,適當地吃發酵黑蒜,補充一定量的硒元素。在改善肝功能方面,有著積極的作用;3、改善心臟功能:發酵黑蒜當中的硒元素,能夠很好地保護心臟細胞。對于心律失常、心臟功能下降,吃發酵黑蒜,在改善心臟功能方面的作用也會非常明顯;4、控制和預防肥胖:發酵黑蒜當中含一定量的膳食纖維,能夠很好地吸水膨脹,避免吃進來其他過多的食物,因而有著一定的控制和預防肥胖的功效。
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