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膽囊切除后能吃豆腐嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 王東 主任醫師
膽囊切除術后,一般可以食用豆腐。膽囊切除是治療各種膽囊良性疾病的首選手術方式,膽囊功能是儲存和濃縮膽汁。因為膽汁在肝臟合成,所以膽囊切除不影響膽汁分泌和排泄,但可能導致膽汁排泄量與食物攝入不同步或出現相對不足。患者進食較多脂肪類食物時易出現消化不良、腹瀉等癥狀,但豆制品及低脂肪蛋白質食物,如瘦肉、魚肉、家禽、蛋清、脫脂牛奶等,膽囊切除術后可正常食用。患者一般應避免偏食或嚴格忌口,否則易引起營養不良,所以膽囊切除術后如果沒有明顯消化道癥狀,如進食后腹痛、腹脹、腹瀉、發熱時,一般任何食物都可少量食用,患者身體情況允許時可逐漸恢復正常飲食。
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