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木耳中毒一般在進食多久后發生

參與醫生

北京大學人民醫院 余劍波 副主任醫師
木耳中毒的發病時間,可能與食用木耳的量,以及食用的速度有一定關系。急性木耳中毒可以在30-45分鐘突發。如果是亞急性木耳中毒,可能在6個小時左右。如果木耳進食較少,但是機體免疫力比較差,發生木耳中毒的時間也可能10-12個小時以上。木耳中毒主要是由于人體對木耳的耐受性減低導致,還可能是細菌中毒,木耳清洗不干凈所導致食物中毒的表現,木耳中毒主要表現是以消化道癥狀為主,像惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的表現。有時候木耳中毒,也可能會出現頭暈、嗜睡、昏睡等系統表現。有時候由于腹瀉導致大量失水,有可能會出現低血壓、休克的表現。發生木耳中毒時,如果癥狀較輕,在家里簡單休息就可以完全恢復,如果是重癥患者,應及時到醫院求治,如果出現休克和容量不足時,有可能需要醫院的積極補液治療,同時需要對癥處理。
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