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糖尿病患者能吃杏仁嗎

參與醫生

中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師
糖尿病患者可以進食杏仁,杏仁含有豐富的維生素、礦物質以及植物纖維,但由于脂肪較多,進食較多可能會導致血糖出現波動。尤其是杏仁等堅果類食物體積較小,進食后不會有明顯飽脹感,可能會進食較多,甚至有時進食后發現血糖升高都不明確具體原因。除杏仁外,其他堅果同樣也存在此類情況,如葵花籽、南瓜籽、花生以及開心果、核桃等,均有較高的脂肪含量,糖尿病患者在食用時需控制攝入量。在進食杏仁后需監測血糖,以了解進食杏仁量是否對血糖造成過大影響,如果血糖升得較高,則說明杏仁不適合自身食用,可少吃或不吃。
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