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腎結石可以吃面包和蛋糕嗎

參與醫生

首都醫科大學附屬北京同仁醫院 王偉 副主任醫師
腎結石的患者可以食用面包和蛋糕,面包和蛋糕主要為碳水化合物,是人體營養構成金字塔的堅實底端。腎結石患者飲食禁忌有以下幾方面:1、限制草酸攝入:60%患者為草酸鈣結石,所以要限制草酸攝入。各種綠葉菜含草酸較多,此外還有纖維素、維生素C,患者可食用。但推薦烹飪前,將綠葉菜過開水焯一下,再將綠汁排掉,去掉苦味菜更美味,也可以將過多草酸排掉;2、限制鈣攝入:比如牛奶、雞蛋、各種豆制品要注意限量,每天可以喝1杯牛奶,但喝太多會加重或者誘發結石。
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