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膽結石可以吃蛋糕嗎

參與醫生

福建醫科大學附屬協和醫院 孟澤武 副主任醫師
膽結石的患者一般不建議吃蛋糕,蛋糕的主要成分包含雞蛋、淀粉、奶油,其中奶油的脂肪含量很高。所以一般情況下的蛋糕都是屬于高脂肪、高膽固醇的食物,過多地食用蛋糕容易導致膽結石患者出現急性發作,所以膽結石的患者要盡量少吃蛋糕或者不吃蛋糕。另外蛋糕的熱量也極高,包括高糖,高糖的熱量攝入到體內,過多的糖分攝入也同樣會轉化成脂肪。特別是對于膽固醇性結石往往不利,有可能會促進膽固醇結石的增長,高糖、高熱量的食物過多地攝入,也容易導致肥胖。所以這種情況下,膽結石的患者一定要少吃或者不吃蛋糕,可以多吃新鮮的蔬菜、水果。特別是對于膽結石有合并癥狀反復發作的患者,更是要注意飲食的調控。因為飲食不注意調控,往往是膽結石發作非常重要的誘因,而針對飲食進行及時的調控,膽結石有可能不會出現癥狀發作。
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