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預防心肌梗死的食物

參與醫生

北京大學人民醫院 李幫清 主任醫師
預防心肌梗死的食物主要是深海魚、橄欖油、新鮮蔬菜水果等。在全球飲食結構中比較推薦地中海飲食,因為地中海周圍地區的心肌梗死、冠心病發生率偏低,地中海飲食具體如下:1、深海魚:深海魚中含有大量的深海魚油,可預防心臟病、心肌梗死;2、橄欖油:橄欖油是一種對心臟較好的食物,含有大量的不飽和脂肪酸,進食橄欖油和深海魚是當地冠心病、心肌梗死發生少的主要原因;3、新鮮蔬菜水果:進食大量的新鮮蔬菜水果,豬肉、牛肉、羊肉等紅肉類進食相對較少。一般飽和脂肪酸攝入較多而不飽和脂肪酸攝入較少,這種飲食結構常見于我國家、蒙古、美國等國,所以冠心病發生率較高,我們應向地中海飲食學習。
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