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癌癥可以吃雞肉嗎

參與醫生

哈爾濱醫科大學附屬第二醫院 鄧立力 主任醫師
通常情況下,癌癥病人可以吃雞肉,無需特別擔心。癌癥是所有惡性腫瘤的統稱,它是由于機體在各種因素,包括遺傳因素和環境因素的作用下而形成的,具有不斷增殖、擴散特點的新生物。癌癥在發展的過程中,由于細胞快速增殖,對周圍的侵襲以及轉移、擴散的情況,會消耗人體大量的營養物質和能量,其中對于人體的糖分和蛋白質消耗比較大,所以需要給癌癥病人補充高蛋白食物,改善病人的營養狀態。可以給病人多吃瘦肉食品、蛋類、奶類、海參、蠶蛹、海魚、蝦等食物來補充營養,這些食物中含有人體需要的氨基酸、蛋白質等營養成分,這些營養成分可以改善癌癥病人的營養缺乏狀態,提高病人自身的抗病能力。雞肉也是富含優質蛋白質的肉類食物,可以適當地給癌癥病人進食,特別是烏雞、散養的雞肉,都可以適當地給病人吃。在雞肉的加工過程中,可以用雞肉給病人做湯、做粥,這樣更容易被胃腸道吸收。
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