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懷孕能吃料酒炒的菜嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 于榮 主任醫(yī)師
懷孕可以吃料酒炒的菜,一般在烹飪的過程中料酒基本上會揮發(fā)完畢。但在懷孕期間孕婦一定要管住自己的嘴,不要吃生冷、油膩,難以消化、吸收的食物,特別是酒類制品一定要遠離。因為酒精可以通過胎盤損傷胎兒,造成胎兒的腦神經(jīng)損害。懷孕以后還要戒煙、戒酒,對酒釀制的食品也要盡量少吃。懷孕期間孕婦的飲食原則要均衡搭配、多種多樣,既要保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量,也要限制鹽、油的攝入量。一般不建議孕婦吃油炸或者燒烤類食品,不利于孕婦胃腸道的吸收。在懷孕期間要控制體重,體重的增長會導(dǎo)致高血壓、糖尿病的發(fā)生風(fēng)險的增多。所以懷孕期間除了要保證優(yōu)質(zhì)蛋白的進食量,還要多補充應(yīng)季新鮮的蔬菜、水果,還要做到營養(yǎng)的均衡搭配、不挑食、不偏食。
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