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胃疼可以吃生大蒜嗎

參與醫生

胃痛的患者,不建議吃生大蒜,因為此時吃生大蒜會加重胃痛。大蒜中富含大蒜素,大蒜素是一種廣譜抗菌藥,具有消炎、解毒、降血壓、降血脂等多種生物學功能,因此廣泛受到人們的喜愛,也是日常生活中常用的調味品。但同時大蒜是一種辛辣刺激性食物,它會直接刺激胃黏膜,損傷黏膜屏障,還會刺激胃酸、胃蛋白酶的分泌,更加重胃黏膜的損傷,導致胃痛的患者病情更加嚴重,甚至嚴重者會導致胃潰瘍等疾病。但煮熟后食用大蒜,對胃痛的影響不大。因為大蒜素在遇熱以后,很快就會失去作用。大蒜不僅怕熱,也怕咸,遇咸也會失去作用。在平時生活中,如果是胃痛的患者,最好不要吃辛辣刺激性食物,如果食用大蒜,一定要煮熟或者拿鹽腌了之后再吃,這樣就不會對胃黏膜造成太大的傷害。
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