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血糖高可吃面條嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師
糖尿病患者血糖高可以適量吃面條,糖尿病飲食控制是治療基礎,在主食種類選擇上沒有絕對禁忌,米飯、饅頭、包子、餃子、面條、稀粥都可以結合自己的喜好選擇,交替食用生活質量會更高,營養也更均衡。主食可以選擇面條,但要注意避免超標,因為吃面條很容易超量。另外吃面條往往吃得比較快,容易造成熱量超標,因此要注意吃的速度,還要注意避免過量,盡量不超過3兩面條。還要盡量選擇粗糧面條和細糧面條交替食用,粗糧含有豐富的膳食纖維,能夠延緩糖的吸收,避免血糖波動。糖尿病患者沒有絕對禁忌的食物,要選擇健康食品,像含糖量比較低、營養比較多樣,如含有豐富的蛋白質、少量碳水化合物、少油、少糖都是糖尿病患者可以選擇的健康食品,通過避免過量來避免對血糖的過度影響。
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