- 保護心臟的食物
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參與醫生
北京大學人民醫院 李幫清 主任醫師

保護心臟的食物或者食譜,主要是地中海飲食。地中海飲食是地中海沿岸國家的一些飲食結構,因為進行心血管調查時,發現這些地區冠心病、心肌梗死發生率低,引起死亡率也低。事后人們進行飲食分析時,發現這些地區的飲食里,有保護心臟的食物,如深海魚,這些地區的人們吃深海魚較多。深海魚是保護心臟很好的食物,還有新鮮的蔬菜、水果。此外,橄欖油也是含有不飽和脂肪酸比較多的食用油,對于抗動脈粥樣硬化作用較好。其他還有像喝紅酒,不像我國喝啤酒、喝白酒,地中海飲食紅酒喝得多一些。另外吃肉,吃牛肉,但每天吃得又不是太多,大概每天70g以內。另外,還吃一些干果類食物,像這種飲食結構,就稱為地中海飲食。地中海這種飲食食譜,對心臟有好處。

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