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糖尿病患者可以吃什么豆類

參與醫生

中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師
通常對糖尿病患者吃豆的種類沒有太多限制,因為大豆含有較多的蛋白質,是比較好的植物蛋白的來源,但某些糖尿病人群要控制量,具體如下:1、普通的糖尿病患者:沒有慢性并發癥的糖尿病人群,對豆的種類沒有太多限制,可以和正常人一樣。但要考慮到糖尿病患者飲食治療的原則,每天的能量攝入要固定,所以建議控制吃的量,按照食譜的分配來吃;2、糖尿病腎病患者:有大量蛋白尿,建議減少植物蛋白的攝入,用優質蛋白代替,如瘦肉、魚類、雞蛋白等,蛋白質每天的攝入量也不能太多,吃太多可能會增加或加重腎臟的負擔,一般建議糖尿病腎病患者蛋白質的攝入量<0.8g/kg。
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