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玉米糖分高嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
玉米中含糖量比較高,經過測算表明,玉米中含糖量大約70%左右,每進食100g玉米能夠為機體提供約70g糖分,玉米作用如下:1、提供能量:玉米中含糖能夠產生4kcal/g的熱量,因此適當吃玉米可以為機體補充適量的糖分,供給能量,在緩解疲勞、恢復體力方面有作用;2、緩解肌肉疲勞:玉米中的糖能夠為肌肉中糖原合成提供原料,因此對于體力勞動或體育鍛煉的人,吃玉米可以為肌肉中糖原合成提供能量,可緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量。因為玉米中有一定量的糖分,糖尿病患者禁忌過多食用,避免糖分積少成多引起血糖增高,不利于糖尿病控制。
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